PROTOCOLO VIDA SANA / ALCALINA

PROTOCOLO VIDA SANA/ALCALINA

Alimentación SIN :
GLUTEN, LACTOSA, GRASAS ANIMALES, CAFÉ, TÉ NEGRO, TABACO, ALCOHOL, AZÚCARES Y HARINAS SATURADAS, PRODUCTOS REFINADOS Y PROCESADOS COMO PRECOCINADOS, ENLATADOS, CONGELADOS, AHUMADOS, ENCURTIDOS, BEBIDAS INDUSTRIALES, CONDIMENTOS.

Alimentación a base de :
Frutas, verduras, legumbres, cereales (sin gluten), frutos/fruta secos, semillas, algas, setas, germinados, salvados, especias, hierbas aromáticas y si necesario suplementos naturales.

Consejos:

beber Agua con un residuo seco inferior a 50 o en el caso de filtro en casa por osmosis.

Leche/ queso/ yogures /cremas, No Usar ningún producto lácteo, sustituir por leches vegetales como de arroz, soja, almendra, avena sin gluten, coco, cáñamo, quínoa, etc.., que sean ecológicos, yogures sin azúcar de soja, nata vegetal de soja, arroz, etc.., y quesos vegetales.

Edulcorante (Azúcar): Stevia (bio), néctar o sirope de agave, azúcar de abedul o xilitol y azúcar de coco. Son los que tienen el índice glucémico más bajo. NO ABUSAR.

Sal: Sal Cristalina del Himalaya o sal marina ecológica. NO ABUSAR.

Arroz: Integral, basmati, rojo, salvaje, bio o mixto entre ellos.

Harina, pan: sin gluten, sustituir con harinas no refinadas sin gluten. Los cereales sin gluten son arroz, maíz, amaranto, quínoa, mijo, trigo sarraceno, sorgo, fenogreco, teff, cañihua, se pueden encontrar también harinas de algunas legumbres como la de garbanzos o de castañas.

 Aceite: Aceite extra virgen de oliva prensado en frio o con medios mecánicos.
Vinagre: Vinagre de manzana BIO, o salsa Tamari (soja fermentada) intentar moderar el consumo. No usar limón.
Té blanco: 4 tazas al día,  BIO.

Huevos: solo ecológicos, con moderación.

Chocolate Negro: Mínimo 85% de cacao. Máximo 25 gr al día.

Frutos secos: Ir alternando el consumo de frutos secos, almendras, nueces, avellanas, piñones, pistachos, cacahuetes, coquitos, etc., nunca mezclar entre si y no comer más de un puñado cada vez. Se pueden añadir en ensaladas, potajes, sopas, yogures, etc., importante consumir máx. 2/3 nueces de Brasil al día por su aportación de Selenio.

Fruta seca: se puede consumir con moderación, debido a su alto aporte en azúcar no hay que abusar. Higos secos, orejones, uva pasa, dátiles, ciruelas, etc. No mezclar entre sí.

Semillas : Se tienen que ir añadiendo a nuestros platos, se pueden mezclar entre sí, y lo mejor es ir alternando su uso para obtener las propiedades de todas ellas en el arco de la semana. Semillas de Lino, sésamo, Chía, amapola, cáñamo, etc., así como las semillas de pipas de girasol y de calabaza se pueden añadir a nuestros platos.
Germinados: Soja, Rábano, Brócoli, lentejas, alfalfa, puerros, etc., se pueden comprar o hacer fácilmente en casa. Intentar comer en crudo para no perder las propiedades.
Setas: Todas las setas tienen propiedades, Seta de cardo, pleurotos, Portobello, champiñón, ceps, robellones, Maitake, Shiitake etc.
Algas: Kombu, Wakame, Dulse, Espagueti de mar, Agar-agar, Arame, Fucus, etc. añadir en los caldos, ensaladas, en el agua de cocción. Especial atención para la Chlorella y la Espirulina, hacer ciclos anuales.

INFORMACION GENERAL.

No mezclar carbohidratos con proteínas o con grasas. No mezclar cereales/carbohidratos con(arroz, pasta, patatas, etc.) con legumbres (Judías, lentejas, garbanzos, etc.).

Verdura + cereales, verdura + legumbres.

- No mezclar frutos secos entre si, no mezclar frutas dulces, con semi-dulces con ácidas.
-Empezar las comidas con ensalada y si se quiere postre acabar con manzana, pera o papaya, la piña solo después de comer proteína. Ninguna otra fruta es compatible con una buena digestión. 

- No comer demasiado caliente ni demasiado frio. Y lo mejor es ir alternando los bocados, con uno frio y uno caliente para evitar la leucocitosis.
- La fruta y verdura se puede hacer también en zumos, licuados y batidos.

- la mejor manera de cocinar los alimentos es al vapor, hervidos, al horno, olla a presión, o a la plancha. Evitar fritos, microondas, y barbacoas.

- Tomates cocinados con un poco de aceite para sacar el licopeno. Evitar tomates verdes. El seitán es gluten puro, evitarlo. El tofu, tempeh, miso, son derivados de la soja, si se pueden consumir pero deben ser ecológicas para que no estén genéticamente modificadas.
- Lo mejor sería prescindir de la carne y el pescado, pero si quiere algo de carne entonces que sea ECO, y el pescado que sea pequeño y congelarlo por lo menos 24 horas para evitar el Anisakis. No moluscos, no crustáceos, no cefalópodos.

Se aconsejan dos ciclos al año de limpieza de filtros con tomillo (pulmones), cardo mariano (hígado) y  té verde (riñones),  así como dos ciclos de Chlorella, Espirulina y un producto para el sistema inmunitario como Uña de gato, Reishi o Cúrcuma con piperina.

TERAPIAS COAYDUVANTES.

Hidroterapia : baños de sal, hacer por lo menos 1 baño de sal a la semana. Se añaden 2 kg de sal a media bañera de agua caliente. Se pueden añadir algunas gotas de un aceite esencial como lavanda, romero, tomillo, etc.

Helioterapia : tomar el sol todos los días, media hora. Necesitamos la vitamina D, sube nuestro sistema inmunitario.

Oxigenoterapia : Dar paseos en zonas sin contaminación atmosférica/ondas electromagnéticas, por lo menos media hora al día. Haciendo respiraciones lentas y profundas. Nos tenemos que alcalinizar.
Grounding / Earthing :  Media hora al día descargar todas las cargas electroestáticas que hemos acumulado, eliminando así los iones positivos y recargándonos de los negativos. Hay que caminar/apoyar los pies descalzos sobre una superficie natural, como la tierra, la hierba, arena o sobre una alfombra de descarga directa a la toma de tierra (grounding mat).
MEDIOAMBIENTE
- El móvil y teléfono inalámbrico, nunca dormir con ellos cerca de la cama, limitar el uso, usar el manos libres, pinganillo o mensajes,  intentar llevarlo con la pantalla hacía la parte interna del cuerpo. Evitar ondas WIFI, apagar el router por la noche o cuando no se use.

- Mantenerse a una distancia de 50 cm del microondas encendido.
- Evitar aparatos eléctricos conectados al lado de la cama.
-Evitar ambientadores, perfumes, desodorantes, flúor, cosméticos, productos para la limpieza personal,  o sustancias volátiles toxicas como detergentes de la casa (usar vinagre, bicarbonato, limón, agua oxigenada , o jabón eco) ....todo ECO.
-NO USAR plástico ni película transparente en el micro, sartenes de teflón ralladas, utensilios de cocina de plástico, no usar papel de aluminio.

-Añadir al ambiente de casa plantas depuradoras del aire, Espatifilo, Potus, Hiedra, Ficus, etc.

ESTRES, EMOCIONES Y SENTIMIENTOS NEGATIVOS ACIDIFICAN.  Hay que mantener un equilibrio entre cuerpo, mente y espíritu.

Bibliografía:

Dr. Alberto Martí Bosch, Odile Fernandez, Suzanne Powell, Dr.David Servan-Schreiber, Dr. Richard Béliveau, Gogo Bela, Andreas Kalcker, Josep Pàmies, Albert Ramí, Txumari Alfaro, Hiromi Shinya, Bonnie Ross, Victoria Baras.

¿ POR QUE COMER BIO ?

A parte de una alimentación saludable, os voy a explicar las ventajas de añadir alimentos  biológicos  / ecológicos / orgánicos a nuestro consumo habitual.
Las autoridades sanitarias aseguran que los residuos no rebasan los límites de seguridad, pero el problema es que ellos solo miden un agente químico a la vez, y no han hecho análisis del acumulo de muchos de estos residuos a la vez. Este es el punto más preocupante de hoy en día. Sabemos que un poco de Pfalatos no nos hace daño, pero si a esto le añadimos Bisfenol A, Aspartamo, Glutamato, Aditivos E , Nitratos, Fluor, Teflon...y una lista interminable de sustancias químicas, ¿ como reacciona nuestro cuerpo ante esta ingestión masiva de tóxicos?.
Desde luego que no hace falta mucha imaginación para saber que bien no nos puede hacer en ninguna de las maneras.
 
LOS PRODUCTOS ECO/BIO ;
 
 1) No contiene plaguicidas.
 2) Más vitaminas y minerales.
 3) Gran poder anitoxidante.
 4) Mayor proporción de Omega 3.
 5) Sabor como el de antes.
 6) Dieta más variada.
 7) Ingerir menos Aditivos.
 8) Evitar los transgénicos.
 9) Menor carga de antibióticos.
10) Un agua potable más limpia.
11) Freno al cambio climático.
12) Respeto a los animales.
13) Cuidar la salud de los niños.
14) Cercanía y desarrollo local.
15) Un paisaje equilibrado.
16) Un mundo más solidario.
17) Crear más trabajo.
18) Una tierra más viva y sana.
 
MIRAR ESTE VIDEO DE ESTA NIÑA Y LAS PATATAS......!!!!







https://www.youtube.com/watch?v=pkN6OQtah5o

UOMO ERECTUS, UOMO SAPIENS.....UOMO TOXICUS

 

 

En esta imagen nos podemos hacer una idea de lo que nos está pasando.........

 

A partir de los años 40´, han habido grandes cambios en nuestro estilo de vida.

La era de la industrialización ha traído algunos puntos negativos :

 

a) Adicción a grandes cantidades de azúcar, sal y harinas refinadas, o sea nocivas y con cero nutrientes.

 

b) Cambios en los métodos agrícolas y ganaderos, con una masificación que ha empeorado la calidad de estos productos.

 

c) Exposición a una gran cantidad de productos químicos y radiaciones electromagnéticas.

 

d) Un tipo de vida mucho más frenética (mente), sedentaria (cuerpo) y estresánte (espíritu). 

 

¿QUE PODEMOS HACER ?

 

VOLVER A TOMAR LAS RIENDAS DE NUESTRAS VIDAS,

 VAMOS A CUIDARNOS EN LOS TRES NIVELES.

 

CUERPO - MENTE - ESPÍRITU.

 

 

 

 

CHOCOLATEEEEE......POR FAVOR

El chocolate negro, con un contenido de cacao superior al 85 % nos aporta toda una serie de beneficios, entre ellos los polifenoles.
Obviamente no hay que abusar, máximo 25 gramos al día.
Los polifenoles son compuestos bioactivos con un gran poder antioxidante, que nos ayudan a evitar las enfermedades cardiovasculares y metabólicas. Tienen también acciones antiinflamatorias, antiagregante, antitrombótico e incluso hipolipemiante.

¿DE VERDAD SOMOS CARNIVOROS ?

    ¿QUE SE COME CADA UNO ?


Nosotros nos comeríamos 
la manzana y jugaríamos con el conejito....
El león exactamente  al 
                                      revés !!!!!.

Nuestro organismo no está programado para digerir la carne, el esfuerzo que invertimos en la digestión de la carne se lleva todos los beneficios que podríamos obtener de ella.
A parte somos el único ser vivo que necesita cocinarse la carne para camuflar su fuerte sabor.
Y teniendo en cuenta que hoy en día la calidad de la carne no nos puede aportar ningún beneficio, sino todo lo contrario.

CUIDAR LOS 4 ELEMENTOS VITALES !

                AIRE , AGUA, SOL, TIERRA.

OXIGENOTERAPIA , El oxigeno es el medio más alcalinizante que tenemos  a disposición. Hacer ejercicio donde la base sea dedicada a una correcta y sana inspiración y expiración de aire, en una zona saludable como la playa, parque, lago o montaña.

 

 HIDROTERAPIA, El agua que bebemos tiene que ser lo más saludable posible, teniendo en cuenta el residuo seco (inferior a 50) y alcalinizarla ( o sea oxigenarla). Por otro lado hacer baños de sal semanalmente, llenando media bañera de agua caliente y poniendo 2 kg. de sal fina, quedarse sumergidos mínimo 15 min. Nos asegura una limpieza de riñones y eliminación de tóxicos a través de la piel.

HELIOTERAPIA, Necesitamos el sol para poder hacer fijar el calcio a los huesos, la vitamina D, basta con tomar el sol 20 min. al día descubiertos de cintura arriba. Nos asegura también el mantenimiento del estado anímico positivo.

 

NUTRICIÓN, Hagamos todo lo posible para tomar todos los alimentos que nos ofrece la tierra en

 los varios periodos del año sin que sufran un proceso químico de refinación, cocción, congelación, ahumación, salación o conservación.

Si cuidamos nuestros 4 elementos vitales junto a nuestra mente y espíritu, no habrá nada ni nadie que nos pueda derrumbar. 

YA ES OTOÑO !!!!!!

    Ha llegado el otoño !!!!!!, cuantas cosas buenas y sanas podemos comer !!!!!

Aprovechemos al máximo todas las frutas y verduras típicas del otoño,
Castañas, chirimoyas, granadas, higos, uva, naranjas, mandarinas, pomelos, caquis, manzanas, peras, moniatos, membrillo, calabazas, col, coliflor, brécol, coles de Bruselas, frutos secos, maíz fresco, setas, espinacas, acelgas...etc.

Son todos alimentos ricos en vitaminas, llenos de nutrientes que ayudan a superar el cansancio y la falta de energía que a veces acompaña el otoño. Como la fibras, proteínas vitamina E y selenio de los frutos secos ( no tomar más de un puñado al día) o los ácidos grasos Omega 3 y vitamina A de la calabaza, la vitamina K, folatos y hierro de las crucíferas.

 

ACEITE Y VINAGRE.....¿QUE TIPO ES MEJOR ?



Cada día usamos aceite, es otro de nuestros ingredientes básicos de nuestra alimentación , pero es un producto muy manipulado y con infinitas posibilidades diferentes. Hoy en día existen múltiples tipos de aceites, pero el único que nos garantiza un aporte positivo de nutrientes es el clásico ACEITE EXTRA-VIRGEN DE OLIVA, prensado en frío o con medios mecánicos, y si es eco tanto mejor. Otro aceite que nos aporta muchísimos nutrientes es el aceite de linaza, solo que tiene el inconveniente que se oxida con extrema facilidad, sea con el calor, la luz y el oxigeno. hay que guardarlo en la nevera, y una vez abierto caduca a los 3 meses. Un aceite en vez que resiste muy bien la oxidación es el aceite de coco, se puede usar para freír, el único inconveniente es que da un característico sabor a coco, que no siempre combina bien con todos los alimentos.

 

El vinagre, que usamos normalmente para aliñar las ensaladas es tremendamente acidificante, o sea que mata todas las propiedades de los alimentos donde lo vayamos a poner. El único vinagre que es menos ácido es el de manzana, y el de arroz. Aconsejo de limitar mucho su uso, una buena alternativa es la salsa de Tamari bio, que es una salsa de soja fermentada que se puede usar perfectamente como aliño, dando un agradable sabor a las ensaladas, además de obtener todos los beneficios de la soja.  

 

 

 

¡¡¡¡¡¡¡UN PAR DE VIDEOS INTERESANTES !!!!!!! 

 

 

 

 

OTROS CAMBIOS BÁSICOS.....

Vamos a dedicar unas cuantas palabras a uno de nuestro elementos básicos, el agua. Es la base de nuestra vida, sin agua morimos en pocos días.

Para consumir un agua que sea beneficiosa para nuestro organismo tenemos que tener presente varios factores;

El residuo seco que pone en las etiquetas de las botellas de agua debe ser INFERIOR a 50 mg. No es fácil encontrar una agua embotellada que cumpla esté requisito, por lo que intentaremos que sea lo más cerca posible a ese valor. Para aclarar un dato importante, el rango es de 0 a 1.500 mg, el agua de grifo lleva más o menos 600 mg, el agua que proviene de una osmósis invertida está generalmente por debajo de 50 mg, dependiendo del tipo de instalación que se haya hecho puede variar.

Cada vez que vayamos a comprar una botella de agua os aconsejo de leer la cantidad de residuo que contiene, de está manera evitaremos de tomar todos los residuos tóxicos que quedan en el agua después de que la hayan purificado químicamente.

Otro dato importante del agua que tenemos que mejorar es la alcalinidad, y para hacer esto hay varios métodos ( Ionizadores de agua, gotas alcalinas, MMS, Bicarbonato sódico y limón,etc.), normalmente el agua que usamos tiene un valor de PH entre 6 y 7, necesitamos subir su alcalinidad entre 8 y 9, que sería el agua perfecta para nuestra salud.

" LOS PRIMEROS CAMBIOS BÁSICOS "

 

Para empezar un cambio en la alimentaciòn y por lo tanto en el estilo de vida, tenemos que hacer los cambios en los "5 TÓXICOS BLANCOS". Los productos refinados que se encuentran en la base de nuestra alimentación diaria.

 

 

 

Azúcar, sal, leche, harina y arroz......SUSTITUIR !!!!!!!!

El azúcar blanco refinado lo podemos sustituir con ESTEVIA (de buena calidad), SIROPE de AGAVE (Bio), AZUCAR DE COCO, o AZUCAR DE ABEDUL (xilitol). Estos son los 4 endulzantes más recomendados por su bajo indice glucémico y alto poder endulzante.

La sal blanca de cocina la vamos a susitutir con SAL CRISTALINA DEL HIMALAYA, es una sal totalmente natural, que mantiene todos los minerales que nos hacen falta en el organismo (contiene más de 74 minerales) , no contiene química ni tóxicos de ningún tipo y además es hiposódica (baja en sodio).

El arroz blanco refinado lo vamos a sustituir con arroz integral, arroz basmati, arroz selvaje, arroz rojo, posiblemente que sean bio.

La leche la vamos a sustituir con otro tipo de leches como el de soja, avena, arroz, coco, almendra, etc.....importante que sean leches de calidad, intentemos que tengan el timbre de bio europeo, y sobretodo leer los ingredientes, que sean los más puros posibles.

La harina blanca refinada, vamos a sustiuirla con harina integral, o de otros cereales que no sea de trigo, tenemos una infinidad de harinas de cereales diferentes, con glúten y sin glúten. Harina de soja, de mijo, de trigo sarraceno, centeno, avena, amaranto, maiz, quinoa, arroz....etc.

¿POR QUE ALCALINIZAR ?

Usando el simple sentido común nos podemos dar cuenta que cuando nos hacemos unas simples preguntas llegan algunas simples y básicas respuestas.

La curiosidad, la desesperación, la necesidad te hacen activar el mecanismo del CAMBIO, empiezas a informarte, a leer, a escuchar y a mirar, y sin quererlo una nueva perspectiva de la vida te empieza a aparecer poco a poco.

Empiezas a dudar de tus convicciones, a dejar espacio para nuevas ideas, como dice un proverbio chino, para poder llenar una taza primero la tienes que vaciar.....

Y en está búsqueda de nuevos caminos me encontré con la conferencia de la alcalinidad.....

Doctor Alberto Marti Bosch










Otras conferencias que siguieron fueron las de Suzzane Powell, Odile Fernandez, Gogo Bela, se añadieron libros como "Los alimentos contra el cáncer" del Dr. Richard Béliveau, "anti cáncer" de Dr. David Servan-Schreiber, y tanta más información....Pasé un periodo de vacío, tanta información, tantas cosas que hacer y que cambiar, y no sabía por donde empezar....

Con este Blog os voy a ayudar a realizar los cambios que queráis hacer sin tener que pasar horas y horas estudiando, leyendo, investigando y descartando entre el océano de información en el que os habréis sumergido. En pocas palabras, os daré un resumen practico de todos los cambios que podréis hacer. Y elegiréis vosotros mismos con los que os queréis quedar.

CONSEJOS PARA CAMBIAR ALIMENTACIÓN,

En primer lugar, muy importante que la motivación sea máxima, es un proceso de cambio largo y difícil.

Recordaros que no estáis haciendo una dieta.....es un cambio de hábitos, costumbres que llevamos encima de toda la vida y que ahora hay que sustituir uno a uno.

Son tantas las cosas que hay que modificar que hay que hacerlo poco a poco....MUY IMPORTANTE, poco a poco....Si intentáis hacerlo todo de golpe os vais a sentir perdidos entre toda la información que iréis descubriendo.....

Cada cambio que aportéis en vuestra vida se tiene que volver un hábito, y esto requiere tiempo y energía.

 " PARA LAS COSAS GRANDES Y ARDUAS SE NECESITÁN UNA

COMBINACIÓN SOSEGADA DE ":

 

VOLUNTAD DECIDIDA

ACCIÓN VIGOROSA

CABEZA DE HIELO

CORAZÓN DE FUEGO

LA ALIMENTACION TE PUEDE SALVAR LA VIDA.....SOMOS LO QUE COMEMOS !

Bienvenidos a nuestro Blog de alimentación alcalina !!!!

Este Blog ha nacido cuando tanta gente a empezado a preguntarme que estaba haciendo para estar tan bien, y en pocas palabras no conseguía explicar todos los cambios que había hecho así que me resulta más fácil dirigirlos directamente al Blog, donde pueden poco a poco ir aplicando los mismos cambios que he hecho yo.

Los cambios en mi modo de vivir los he hecho en varias fases ;

- La primera fase fue cuando me diagnosticaron la Sensibilidad Química Múltiple con intolerancia al gluten, lactosa y mal absorción de fructosa/sorbitol.

- La segunda fase fue cuando me diagnosticaron un cáncer de pecho y no pude seguir el protocolo de quimio, radio y terapia hormonal no obstante era totalmente indispensable debido al grado de agresividad y el tamaño del cáncer.

Sabemos que a las células cancerígenas les encantan las sustancias tóxicas, cuanto más tóxico más inflamación y mejor se lo pasan las células, les encanta el azúcar, las grasas saturadas, los químicos, el ambiente ácido, en pocas palabras un terreno "sucio".

Y es en este punto que podemos intervenir con toda nuestra fuerza y potencia, cuidando nuestro "terreno", teniendo nuestros filtros de hígado, riñones y pulmón perfectamente limpios, alcalinizando nuestro organismo, eliminando químicos tóxicos, grasas, azucares, alimentos acidificantes y oxigenando nuestro cuerpo.