CUIDAR LOS 4 ELEMENTOS VITALES !

                AIRE , AGUA, SOL, TIERRA.

OXIGENOTERAPIA , El oxigeno es el medio más alcalinizante que tenemos  a disposición. Hacer ejercicio donde la base sea dedicada a una correcta y sana inspiración y expiración de aire, en una zona saludable como la playa, parque, lago o montaña.

 

 HIDROTERAPIA, El agua que bebemos tiene que ser lo más saludable posible, teniendo en cuenta el residuo seco (inferior a 50) y alcalinizarla ( o sea oxigenarla). Por otro lado hacer baños de sal semanalmente, llenando media bañera de agua caliente y poniendo 2 kg. de sal fina, quedarse sumergidos mínimo 15 min. Nos asegura una limpieza de riñones y eliminación de tóxicos a través de la piel.

HELIOTERAPIA, Necesitamos el sol para poder hacer fijar el calcio a los huesos, la vitamina D, basta con tomar el sol 20 min. al día descubiertos de cintura arriba. Nos asegura también el mantenimiento del estado anímico positivo.

 

NUTRICIÓN, Hagamos todo lo posible para tomar todos los alimentos que nos ofrece la tierra en

 los varios periodos del año sin que sufran un proceso químico de refinación, cocción, congelación, ahumación, salación o conservación.

Si cuidamos nuestros 4 elementos vitales junto a nuestra mente y espíritu, no habrá nada ni nadie que nos pueda derrumbar. 

YA ES OTOÑO !!!!!!

    Ha llegado el otoño !!!!!!, cuantas cosas buenas y sanas podemos comer !!!!!

Aprovechemos al máximo todas las frutas y verduras típicas del otoño,
Castañas, chirimoyas, granadas, higos, uva, naranjas, mandarinas, pomelos, caquis, manzanas, peras, moniatos, membrillo, calabazas, col, coliflor, brécol, coles de Bruselas, frutos secos, maíz fresco, setas, espinacas, acelgas...etc.

Son todos alimentos ricos en vitaminas, llenos de nutrientes que ayudan a superar el cansancio y la falta de energía que a veces acompaña el otoño. Como la fibras, proteínas vitamina E y selenio de los frutos secos ( no tomar más de un puñado al día) o los ácidos grasos Omega 3 y vitamina A de la calabaza, la vitamina K, folatos y hierro de las crucíferas.

 

ACEITE Y VINAGRE.....¿QUE TIPO ES MEJOR ?



Cada día usamos aceite, es otro de nuestros ingredientes básicos de nuestra alimentación , pero es un producto muy manipulado y con infinitas posibilidades diferentes. Hoy en día existen múltiples tipos de aceites, pero el único que nos garantiza un aporte positivo de nutrientes es el clásico ACEITE EXTRA-VIRGEN DE OLIVA, prensado en frío o con medios mecánicos, y si es eco tanto mejor. Otro aceite que nos aporta muchísimos nutrientes es el aceite de linaza, solo que tiene el inconveniente que se oxida con extrema facilidad, sea con el calor, la luz y el oxigeno. hay que guardarlo en la nevera, y una vez abierto caduca a los 3 meses. Un aceite en vez que resiste muy bien la oxidación es el aceite de coco, se puede usar para freír, el único inconveniente es que da un característico sabor a coco, que no siempre combina bien con todos los alimentos.

 

El vinagre, que usamos normalmente para aliñar las ensaladas es tremendamente acidificante, o sea que mata todas las propiedades de los alimentos donde lo vayamos a poner. El único vinagre que es menos ácido es el de manzana, y el de arroz. Aconsejo de limitar mucho su uso, una buena alternativa es la salsa de Tamari bio, que es una salsa de soja fermentada que se puede usar perfectamente como aliño, dando un agradable sabor a las ensaladas, además de obtener todos los beneficios de la soja.