Para empezar un cambio en la alimentaciòn y por lo tanto en el estilo de vida, tenemos que hacer los cambios en los "5 TÓXICOS BLANCOS". Los productos refinados que se encuentran en la base de nuestra alimentación diaria.
El azúcar blanco refinado lo podemos sustituir con ESTEVIA (de buena calidad), SIROPE de AGAVE (Bio), AZUCAR DE COCO, o AZUCAR DE ABEDUL (xilitol). Estos son los 4 endulzantes más recomendados por su bajo indice glucémico y alto poder endulzante.
La sal blanca de cocina la vamos a susitutir con SAL CRISTALINA DEL HIMALAYA, es una sal totalmente natural, que mantiene todos los minerales que nos hacen falta en el organismo (contiene más de 74 minerales) , no contiene química ni tóxicos de ningún tipo y además es hiposódica (baja en sodio).
El arroz blanco refinado lo vamos a sustituir con arroz integral, arroz basmati, arroz selvaje, arroz rojo, posiblemente que sean bio.
La leche la vamos a sustituir con otro tipo de leches como el de soja, avena, arroz, coco, almendra, etc.....importante que sean leches de calidad, intentemos que tengan el timbre de bio europeo, y sobretodo leer los ingredientes, que sean los más puros posibles.
La harina blanca refinada, vamos a sustiuirla con harina integral, o de otros cereales que no sea de trigo, tenemos una infinidad de harinas de cereales diferentes, con glúten y sin glúten. Harina de soja, de mijo, de trigo sarraceno, centeno, avena, amaranto, maiz, quinoa, arroz....etc.
